原标题:健康传播 | 奶茶,正在毁掉中国年轻人的健康

每到夏日来临,饮料就会成为大家最爱的饮品。然而,多喝饮料对解渴解暑并没有多大的效果,反而对身体产生不利的影响!

原标题:【科普营养】1杯=1顿饭:网红奶茶里藏了多少你不知道的秘密?

导语

今年夏天,备受追捧的现制奶茶兼具奶香和茶香,似乎健康又时尚,成为越来越多都市白领们休闲解渴的首选。喜茶、贡茶、COCO都可奶茶……高颜值的奶茶铺遍布大街小巷,港式、台式、低糖、奶盖……花样繁多的现制奶茶品种也令人眼花缭乱。但奶茶的营养成分到底有什么?match喝了对健康是否有影响?

作者介绍

奶茶届的种种“黑幕”你了解吗?

近日,上海市消保委通报了针对27家**包括“一点点”、“喜茶”等受热捧的品牌**茶铺的51件样品的现制饮料(奶茶)比较试验结果,结果竟然是……

刘遂谦

网红奶茶如今层出不穷

图片来源:上海市消保委 下同

工作于:北京和睦家医院康复医学科

甚至还有许多奶茶店需要排队数小时

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悉尼大学临床营养学硕士研究生/澳洲DAA认证执业营养师

才能买到自己心仪已久的饮品

其中

擅长:婴幼儿及儿童喂养、饮食教育及营养发育指导,孕产妇营养指导及健康管理,急慢性疾病及肥胖营养治疗,以及肠外內营养支持。

有奶盖的6件

参与第35版《马丁代尔大药典》、《营养评估与营养治疗手册》、《Krause营养治疗学》中重要章节的译校编审及《中国临床营养培训网络授课教材》部分章节的审核命题。多家媒体营养专栏的签约专家顾问,并担任过数本母婴类图书主编。

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无奶盖的45件

1杯=1顿饭:网红奶茶里藏了多少你不知道的秘密?

不安分的奶茶界又发生了件大事儿

正常甜度27件

文章来源:遂谦的营养小屋

上海市消保委发布了

少糖/低糖/去糖4件

已授权《中国临床营养网》转载

“奶茶比较试验”情况通报

道是无糖却有糖

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揭开了网红奶茶届的种种“黑幕”

宣称无糖的20件样品,实测均含糖,且超过预包装无糖饮料的糖分标准

为了一杯奶茶,我跟好友急了脸。

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正在努力减重的她,不好好吃饭,一天就一顿,

被“测评”的奶茶店包括了你常喝的

27件正常甜度奶茶中,含糖量介于每杯11克至62克之间,平均含糖量为每杯34克。

却每天坚持不懈地,一大杯奶茶!一大杯!!

喜茶、皇茶、贡茶、一点点、

含糖量最高的“人在茶在”,一杯丝袜奶茶的含糖量竟相当于14块方糖

我问她是不是疯了,她说她很好,特别好。

COCO、快乐柠檬等

,远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下”的建议。

她的理由特别完美:有奶的茶,不仅清火,

此次检测在上海27家奶茶铺中,

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而且富含优质蛋白质和钙元素,

共购买了51件奶茶样品,

而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品,竟全都有糖分测出,平均糖含量2.4g/100ml,最低也有1.2g/100ml。其中,LE
LE
CHA、希望先生、卡旺卡和喜茶等品牌的4件“无糖”产品,含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之间,比某些正常甜度样品的含糖量都高。虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准,但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》,无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml,20件样品都不符合。

更何况,她特别有健康意识地,为自己选择了:

选择的规则主要是询问并购买

反式脂肪酸揭露原料本质

无糖奶茶!

每家店铺中最畅销的一种奶茶,

卡旺卡、阿姨奶茶反式脂肪酸含量较高,原料可能不健康**

而我,不仅不夸她的努力与认真,反而横加批判!

包括一份正常甜度的

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恼怒的她,决不放弃对我的反戈一击:

和一份无糖的或者最少糖的,

众所周知,摄入过量反式脂肪酸,会影响健康,《中国居民膳食指南》建议每日摄入量不超过2克。

无糖!优质蛋白!高钙!茶多酚!

且均不加冰的奶茶

但检测发现,卡旺卡、阿姨奶茶的4款样品,反式脂肪酸均超过了这个标准,最高的卡旺卡冰全套奶茶反式脂肪酸为6.2克/杯。

你竟然说我疯了?

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值得注意的是,这4款奶茶的蛋白质含量均不高,一定程度上说明原料可能并不健康。

我觉得你要么是天真,

51件样品中含奶盖的奶茶有6件

咖啡因比红牛还强!

要么就是天真热,热坏了你的智商!

宣称“无糖”的奶茶有20件

**乐堂口原味手工拉茶(无糖),咖啡因相当于4杯中杯美式咖啡或8罐红牛**

我多希望泥萌,

价格从7元至32元不等

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可以看见我摊手的脸……

基本涵盖了市场上

咖啡因也是奶茶中较高的一项成分。51件样品咖啡因含量平均为270mg/L,最高的乐堂口原味手工拉茶(无糖),咖啡因含量达428mg/杯,相当于4杯中杯美式咖啡或8罐红牛。上海市营养食品质检站曹琥靓表示,奶茶的冲泡方式和日常泡茶不同:“泡茶使用茶叶,奶茶用茶的碎末,一旦粉碎后,浸出更容易,更快速地把咖啡因带到奶茶中。此外,奶茶用热水来烧煮,咖啡因更容易溶解到开水中,因此很浓。”

哦,对了,她还有一个更加强硬的理由:

主流现制奶茶品牌的畅销商品

值得注意的是,虽然咖啡因含量如此之高,但27家店铺中,只有一家有“老人、儿童、孕妇不宜饮用丝袜奶茶”的提示

这是我男朋友给我包月订购的,

试验人员委托营养食品质检站

奶盖是减肥的克星

爱的支持!

对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、

奶盖脂肪含量高,喝一杯这样的奶茶,相当于吃掉了两顿饭的脂肪

好吧,你有狗粮,我有数据,

咖啡因等进行了检测

对1605名经常饮用奶茶的消费者的调查发现,近6成消费者爱选择有奶盖的奶茶,却不知奶盖的脂肪含量很高。

看谁的爱,情真意切!

真相令人大吃一惊!

在有奶盖的样品中,平均脂肪含量达6.3g/100mL,最高的一杯可提供41克的脂肪,已超过成人每日推荐摄入脂肪的三分之二。

———— / KAISI / ————

真相一

也就是说,喝一杯这样的奶茶,相当于吃掉了两顿饭的脂肪。

其实,我曾经写过一篇有关奶茶的hen详细的科普文:周杰伦“奶茶胖”背后的秘密……,我也有拿给好友看,结果:

普遍含有大量咖啡因

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含量超标数倍

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屋主老阿姨的心理活动:

却从来不提醒!

不健康、热量高的结论

除了摊手脸,还是摊手脸~~~(讲真,“摊手脸”,这三个字,绝对是这一年来最爱表情,没有之二,可以广泛表达各种无奈和不解的惆怅,堪称完美!)

你有没有试过喝了杯奶茶

让小编立马扔掉了手里的奶茶

10bet十博体育官网,好吧,既然如此,我们简单粗暴上数据:

晚上怎么也睡不着觉……

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tips:特殊人群不宜过量饮用

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看看以下表格

市消保委副秘书长唐健盛表示,此次比较试验披露了奶茶宣称“无糖”却有糖以及咖啡因含量较高两大问题。

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你会恍然大悟

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这是一组来自上海市消费者权益保护委员会(以下简称消保委)2017年对上海市27家奶茶铺的51件样品(基本涵盖上海网红奶茶),委托营养食品质检站对奶茶中的糖、脂肪、蛋白质、反式脂肪酸、咖啡因、钠等进行检测后得出的数据(文末有大图链接)。上图中,6种颜色分别标识了每100毫升奶茶样品中国:总糖(红色)、总脂肪(紫红色)、蛋白质(黄色)、能量(绿色)、咖啡因(蓝色)、钠(灰蓝色)的含量。

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虽然国家对现制茶饮料糖含量尚无标准,但哪怕参考预包装饮料标准,无糖奶茶均不符合,令人多少有些吃惊。

如图所示,大家常喝的喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬等品牌都有被抽样,无一遗漏哦~,至于入选产品的条件,主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶,包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的、且均不加冰的奶茶。

检测发现,51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L,最高的更是达到了828mg/L。

“如果是原料中含糖,说明商家的品质管控存在问题。而现制茶的营养成分并不会在杯子上标明,妨碍了消费者的知情权。”

那么,检测的结果如何呢?

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消保委提醒商家,应对原材料严格把关,了解加工工艺的效果,标明奶茶的成分含量及不适用人群。奶茶中咖啡因含量可能会很高,儿童、孕妇、高血压、心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用。此外,奶盖脂肪含量较高,需控制体重者也应适当饮用。

真相,真的令人吃惊!

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